Candida albicans, saprófita de levadura, es parte de la flora microbiana normal en el tracto digestivo humano y cavidad oral. Puede convertirse en un patógeno oportunista cuando el sistema inmune ya no puede controlar su colonización, lo que puede causa infecciones orales, esofágicas, vaginales o sistémicas. Ha sido recientemente la hipótesis de que una colonización fuerte de C. albicans predispone a diferentes tipos de enfermedades inflamatorias.

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